副菜
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ブロッコリーのごま和え
茎まで使って、レンジで作れるごま風味の副菜。
主な食材：ブロッコリー
1人分の目安55kcal
- たんぱく質
- 5.0g
- 脂質
- 2.1g
- 炭水化物
- 7.4g
食物繊維 4.2g食塩 0.7g
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ブロッコリーを使う人気レシピ
冷蔵庫のブロッコリーから、今日の一品を。材料にブロッコリーを使う22品を集めました。
INGREDIENTS
食材ごとのレシピを見る
使いたい食材から、その食材が主役の一品へ。数字は掲載レシピ数です。
ブロッコリーのレシピを選ぶヒント
この一覧には、ブロッコリーを使う料理を22品掲載しています。料理の種類は主菜8品、副菜7品、ごはん・麺4品、スープ2品、軽食1品。今日の主菜にするか、副菜や汁物を足すか、献立に合わせて選んでみてください。
一緒に使える食材から探す
掲載レシピでブロッコリーと一緒に使う食材の例：チーズ（5品）、コーン（4品）、玉ねぎ（3品）、卵（3品）。括弧内は両方を必須材料に使う掲載レシピ数です。リンク先は各食材の一覧です。両方を使う料理に絞るときは、トップの食材検索で2つを選び「すべて使う」にしてください。
調理時間を目安に選ぶ
掲載時間が短い料理には、ブロッコリーのごま和え（10分）、ブロッコリーとコーンのごま和え（15分）があります。時間は目安です。詳細ページの材料と手順を確認して、家にある調味料や道具で作れるか確かめましょう。
人気順を集計中です。集計前はおすすめ順で表示します。
主菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
鶏肉 ブロッコリー
鶏肉とブロッコリーのにんにく蒸し
ブロッコリーとにんじんを鶏肉に合わせる、にんにくしょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。
主な食材：鶏肉・ブロッコリー・にんじん
1人分の目安337kcal
- たんぱく質
- 26.4g
- 脂質
- 22.4g
- 炭水化物
- 12.2g
食物繊維 5.6g（一部未計上）食塩 1.1g
主菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
豚肉 ブロッコリー
豚肉とブロッコリーのレモン蒸し
ブロッコリーと玉ねぎを豚肉に合わせる、レモン味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。
主な食材：豚肉・ブロッコリー・玉ねぎ・レモン
1人分の目安368kcal
- たんぱく質
- 26.9g
- 脂質
- 25.7g
- 炭水化物
- 12.7g
食物繊維 5.3g食塩 0.8g
主菜
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豆腐 ブロッコリー
豆腐とブロッコリーのしょうゆチーズ焼き
ブロッコリーとしいたけを豆腐に合わせる、甘辛しょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。
主な食材：豆腐・ブロッコリー・しいたけ・チーズ
1人分の目安346kcal
- たんぱく質
- 24.6g
- 脂質
- 21.1g
- 炭水化物
- 20.9g
食物繊維 8.6g（一部未計上）食塩 1.8g
主菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
厚揚げ ブロッコリー
厚揚げとブロッコリーのごましょうゆ炒め
ブロッコリーとコーンを厚揚げに合わせる、ごましょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。
主な食材：厚揚げ・ブロッコリー・コーン
1人分の目安338kcal
- たんぱく質
- 20.6g
- 脂質
- 23.0g
- 炭水化物
- 17.3g
食物繊維 7.0g（一部未計上）食塩 1.1g
主菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
卵 ブロッコリー
ブロッコリーと卵のチーズ丸焼き
ブロッコリーとパプリカを卵に合わせる、にんにくしょうゆ味のおかず。切り分けて2人で食べる、具だくさんの卵焼きです。
主な食材：卵・ブロッコリー・パプリカ・チーズ
1人分の目安308kcal
- たんぱく質
- 22.6g
- 脂質
- 20.6g
- 炭水化物
- 11.7g
食物繊維 4.7g（一部未計上）食塩 1.6g
主菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ウインナー ブロッコリー
ウインナーとブロッコリーの甘酢炒め
ブロッコリーとにんじんをウインナーに合わせる、甘酢味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。
主な食材：ウインナー・ブロッコリー・にんじん
1人分の目安296kcal
- たんぱく質
- 13.4g
- 脂質
- 24.0g
- 炭水化物
- 13.6g
食物繊維 5.7g食塩 1.8g
主菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ツナ ブロッコリー
ツナとブロッコリーのチーズ卵焼き
ブロッコリーと玉ねぎをツナに合わせる、にんにくしょうゆ味のおかず。切り分けて2人で食べる、具だくさんの卵焼きです。
主な食材：ツナ・卵・ブロッコリー・玉ねぎ・チーズ
1人分の目安288kcal
- たんぱく質
- 27.5g
- 脂質
- 16.9g
- 炭水化物
- 10.2g
食物繊維 4.6g（一部未計上）食塩 1.3g
主菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ちくわ ブロッコリー
ちくわとブロッコリーのチーズ卵焼き
ブロッコリーとコーンをちくわに合わせる、和風だし味のおかず。切り分けて2人で食べる、具だくさんの卵焼きです。
主な食材：ちくわ・卵・ブロッコリー・コーン・チーズ
1人分の目安326kcal
- たんぱく質
- 26.3g
- 脂質
- 16.9g
- 炭水化物
- 21.4g
食物繊維 5.1g（一部未計上）食塩 2.8g
副菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ブロッコリー コーン
ブロッコリーとコーンのごま和え
ブロッコリーの食感にコーンを合わせ、ごまの香りでまとめる小さなおかず。
主な食材：ブロッコリー・コーン
1人分の目安85kcal
- たんぱく質
- 5.7g
- 脂質
- 3.3g
- 炭水化物
- 11.8g
食物繊維 5.0g食塩 0.8g
副菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ブロッコリー しめじ
ブロッコリーとしめじのごまマヨ和え
ブロッコリーの食感にしめじを合わせ、ごまの香りでまとめる小さなおかず。
主な食材：ブロッコリー・しめじ
1人分の目安115kcal
- たんぱく質
- 5.9g
- 脂質
- 8.8g
- 炭水化物
- 7.6g
食物繊維 5.1g食塩 0.6g
副菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ブロッコリー ツナ
ブロッコリーとツナの温サラダ
ブロッコリーの茎まで使い、ツナのうま味を絡める温かいサラダ。
主な食材：ブロッコリー・ツナ
1人分の目安111kcal
- たんぱく質
- 10.0g
- 脂質
- 6.8g
- 炭水化物
- 6.6g
食物繊維 4.6g食塩 0.8g
副菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ブロッコリー しいたけ
ブロッコリーとしいたけのしょうゆ炒め
残ったブロッコリーとしいたけを使い、しょうゆ味で食べやすくまとめる温かい副菜。
主な食材：ブロッコリー・しいたけ
1人分の目安85kcal
- たんぱく質
- 6.0g
- 脂質
- 3.6g
- 炭水化物
- 10.9g
食物繊維 6.0g（一部未計上）食塩 0.9g
スープ
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ブロッコリー ちくわ
ブロッコリーとちくわのみそ汁
使い残したブロッコリーとちくわを、火の通りに合わせて煮る具入りのみそ汁。
主な食材：ブロッコリー・ちくわ
1人分の目安81kcal
- たんぱく質
- 9.4g
- 脂質
- 1.3g
- 炭水化物
- 11.4g
食物繊維 4.2g食塩 2.5g
スープ
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ブロッコリー 玉ねぎ
ブロッコリーと玉ねぎのクリームスープ
使い残したブロッコリーと玉ねぎを、火の通りに合わせて煮る具入りのクリームスープ。
主な食材：ブロッコリー・玉ねぎ・牛乳
1人分の目安146kcal
- たんぱく質
- 8.2g
- 脂質
- 7.7g
- 炭水化物
- 16.4g
食物繊維 4.5g（一部未計上）食塩 0.8g
副菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
さつまいも ブロッコリー
さつまいもとブロッコリーの温サラダ
さつまいもの甘みにブロッコリーを合わせ、レモン入りの衣で軽くまとめる温サラダ。
主な食材：さつまいも・ブロッコリー・レモン
1人分の目安194kcal
- たんぱく質
- 4.4g
- 脂質
- 8.4g
- 炭水化物
- 31.5g
食物繊維 5.6g（一部未計上）食塩 0.4g
副菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ブロッコリー パプリカ
ブロッコリーとパプリカのみそマヨ蒸し焼き
ブロッコリーとパプリカを先に蒸し、みそマヨの衣を焦がさず絡める副菜。
主な食材：ブロッコリー・パプリカ
1人分の目安139kcal
- たんぱく質
- 5.9g
- 脂質
- 10.5g
- 炭水化物
- 10.7g
食物繊維 5.4g食塩 0.8g
ごはん・麺
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ブロッコリー ウインナー
ブロッコリーとウインナーのチャーハン
ブロッコリーとウインナーを組み合わせて作る2人分のごはん・麺料理。使いかけの食材をひと皿にまとめます。
主な食材：ごはん・ブロッコリー・ウインナー
1人分の目安559kcal
- たんぱく質
- 15.5g
- 脂質
- 22.4g
- 炭水化物
- 81.5g
食物繊維 6.8g（一部未計上）食塩 2.3g
ごはん・麺
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ブロッコリー 鶏肉
ブロッコリーと鶏肉のしょうがうどん
ブロッコリーと鶏肉を組み合わせて作る2人分のごはん・麺料理。使いかけの食材をひと皿にまとめます。
主な食材：うどん・ブロッコリー・鶏肉
1人分の目安422kcal
- たんぱく質
- 22.6g
- 脂質
- 17.9g
- 炭水化物
- 49.2g
食物繊維 6.7g食塩 1.8g
ごはん・麺
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ブロッコリー ウインナー
ブロッコリーとウインナーの和風パスタ
ブロッコリーとウインナーを組み合わせて作る2人分のごはん・麺料理。使いかけの食材をひと皿にまとめます。
主な食材：パスタ・ブロッコリー・ウインナー
1人分の目安542kcal
- たんぱく質
- 20.9g
- 脂質
- 25.3g
- 炭水化物
- 65.9g
食物繊維 8.4g食塩 1.9g
ごはん・麺
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ブロッコリー ツナ
ブロッコリーとツナのミルクパスタ
ブロッコリーとツナを組み合わせて作る2人分のごはん・麺料理。使いかけの食材をひと皿にまとめます。
主な食材：パスタ・ブロッコリー・ツナ・牛乳
1人分の目安512kcal
- たんぱく質
- 27.6g
- 脂質
- 15.0g
- 炭水化物
- 74.7g
食物繊維 8.6g食塩 1.4g
軽食
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ブロッコリー チーズ
ブロッコリーとコーンのチーズトースト
ブロッコリーとチーズを組み合わせて作る2人分の軽食。使いかけの食材をひと皿にまとめます。
主な食材：食パン・ブロッコリー・コーン・チーズ
1人分の目安298kcal
- たんぱく質
- 13.9g
- 脂質
- 13.2g
- 炭水化物
- 36.1g
食物繊維 5.9g食塩 1.4g
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