副菜
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ふろふき大根
じっくりやわらかく煮た大根に、甘いみそだれを少量かけて。
主な食材：大根
1人分の目安94kcal
- たんぱく質
- 2.5g
- 脂質
- 1.0g
- 炭水化物
- 19.5g
食物繊維 3.3g（一部未計上）食塩 1.8g
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大根を使う人気レシピ
冷蔵庫の大根から、今日の一品を。材料に大根を使う16品を集めました。
INGREDIENTS
食材ごとのレシピを見る
使いたい食材から、その食材が主役の一品へ。数字は掲載レシピ数です。
大根のレシピを選ぶヒント
この一覧には、大根を使う料理を16品掲載しています。料理の種類は副菜6品、主菜6品、スープ3品、ごはん・麺1品。今日の主菜にするか、副菜や汁物を足すか、献立に合わせて選んでみてください。
一緒に使える食材から探す
掲載レシピで大根と一緒に使う食材の例：ねぎ（3品）、豚肉（2品）、しめじ（2品）、さば缶（1品）。括弧内は両方を必須材料に使う掲載レシピ数です。リンク先は各食材の一覧です。両方を使う料理に絞るときは、トップの食材検索で2つを選び「すべて使う」にしてください。
調理時間を目安に選ぶ
掲載時間が短い料理には、大根と水菜のシャキシャキしょうゆサラダ（10分）、大根ときゅうりのごまマヨ和え（15分）があります。時間は目安です。詳細ページの材料と手順を確認して、家にある調味料や道具で作れるか確かめましょう。
人気順を集計中です。集計前はおすすめ順で表示します。
主菜
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さば缶 大根
さば缶と大根のしょうが煮
残ったさば水煮と薄切りの大根を、しょうが風味の甘辛い煮物に。
主な食材：さば缶・大根・しょうが
1人分の目安129kcal
- たんぱく質
- 12.5g
- 脂質
- 4.5g
- 炭水化物
- 8.7g
食物繊維 1.4g（一部未計上）食塩 1.7g
主菜
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鶏肉 大根
鶏肉と大根のフライパン照り煮
大根とねぎを鶏肉に合わせる、甘辛しょうゆ味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。
主な食材：鶏肉・大根・ねぎ
1人分の目安334kcal
- たんぱく質
- 22.3g
- 脂質
- 21.9g
- 炭水化物
- 13.1g
食物繊維 2.2g（一部未計上）食塩 1.5g
主菜
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豚肉 大根
豚肉と大根の甘辛しょうが煮
大根としいたけを豚肉に合わせる、しょうがしょうゆ味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。
主な食材：豚肉・大根・しいたけ
1人分の目安364kcal
- たんぱく質
- 23.7g
- 脂質
- 25.4g
- 炭水化物
- 12.1g
食物繊維 3.4g（一部未計上）食塩 1.5g
主菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
豆腐 大根
豆腐ステーキと大根のしょうが照り焼き
大根とねぎを豆腐に合わせる、しょうがしょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。
主な食材：豆腐・大根・ねぎ
1人分の目安258kcal
- たんぱく質
- 14.3g
- 脂質
- 14.8g
- 炭水化物
- 19.0g
食物繊維 4.3g（一部未計上）食塩 1.4g
主菜
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厚揚げ 大根
厚揚げと大根の甘辛あん
大根としめじを厚揚げに合わせる、甘辛しょうゆ味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。
主な食材：厚揚げ・大根・しめじ
1人分の目安288kcal
- たんぱく質
- 16.2g
- 脂質
- 19.0g
- 炭水化物
- 14.9g
食物繊維 3.7g（一部未計上）食塩 1.4g
主菜
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卵 大根
大根と卵のしょうがだしとじ
大根としめじを卵に合わせる、しょうがしょうゆ味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。
主な食材：卵・大根・しめじ
1人分の目安233kcal
- たんぱく質
- 14.7g
- 脂質
- 14.5g
- 炭水化物
- 11.3g
食物繊維 2.7g（一部未計上）食塩 1.7g
副菜
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大根 きゅうり
大根ときゅうりのごまマヨ和え
大根の食感にきゅうりを合わせ、ごまの香りでまとめる小さなおかず。
主な食材：大根・きゅうり
1人分の目安94kcal
- たんぱく質
- 1.8g
- 脂質
- 8.3g
- 炭水化物
- 4.9g
食物繊維 1.7g食塩 0.6g
副菜
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大根 水菜
大根と水菜のシャキシャキしょうゆサラダ
残った大根の切れ端と水菜を細く切り、軽い和風サラダに。
主な食材：大根・水菜
1人分の目安55kcal
- たんぱく質
- 1.9g
- 脂質
- 3.2g
- 炭水化物
- 5.7g
食物繊維 2.4g食塩 0.7g
副菜
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大根 ちくわ
大根とちくわの甘辛煮
大根とちくわを小鍋で煮て、煮汁まで食べるやさしい味の副菜。
主な食材：大根・ちくわ
1人分の目安79kcal
- たんぱく質
- 6.3g
- 脂質
- 0.3g
- 炭水化物
- 13.1g
食物繊維 1.4g（一部未計上）食塩 2.1g
副菜
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大根 ねぎ
大根とねぎのみそ煮
大根とねぎを小鍋で煮て、煮汁まで食べるやさしい味の副菜。
主な食材：大根・ねぎ
1人分の目安62kcal
- たんぱく質
- 2.3g
- 脂質
- 0.7g
- 炭水化物
- 12.5g
食物繊維 2.9g（一部未計上）食塩 1.4g
スープ
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大根 にんじん
大根とにんじんのみそ汁
使い残した大根とにんじんを、火の通りに合わせて煮る具入りのみそ汁。
主な食材：大根・にんじん
1人分の目安42kcal
- たんぱく質
- 2.1g
- 脂質
- 0.8g
- 炭水化物
- 7.9g
食物繊維 2.2g食塩 1.7g
スープ
AI生成・料理タイプの参考イメージ
いんげん 大根
いんげんと大根のみそ汁
使い残したいんげんと大根を、火の通りに合わせて煮る具入りのみそ汁。
主な食材：いんげん・大根
1人分の目安42kcal
- たんぱく質
- 2.5g
- 脂質
- 0.8g
- 炭水化物
- 7.4g
食物繊維 2.3g食塩 1.7g
スープ
AI生成・料理タイプの参考イメージ
大根 ベーコン
大根とベーコンのコンソメスープ
使い残した大根とベーコンを、火の通りに合わせて煮る具入りのコンソメスープ。
主な食材：大根・ベーコン
1人分の目安70kcal
- たんぱく質
- 3.1g
- 脂質
- 5.0g
- 炭水化物
- 4.1g
食物繊維 0.9g（一部未計上）食塩 1.1g
副菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
大根 れんこん
大根とれんこんのしょうがきんぴら
残った大根とれんこんを使い、しょうが味で食べやすくまとめる温かい副菜。
主な食材：大根・れんこん
1人分の目安97kcal
- たんぱく質
- 1.9g
- 脂質
- 3.1g
- 炭水化物
- 15.4g
食物繊維 2.2g（一部未計上）食塩 0.9g
ごはん・麺
AI生成・料理タイプの参考イメージ
大根 豚肉
大根と豚肉のしょうがうどん
大根と豚肉を組み合わせて作る2人分のごはん・麺料理。使いかけの食材をひと皿にまとめます。
主な食材：うどん・大根・豚肉
1人分の目安411kcal
- たんぱく質
- 20.3g
- 脂質
- 14.3g
- 炭水化物
- 52.3g
食物繊維 3.8g（一部未計上）食塩 2.9g
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