副菜
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しいたけ キャベツ
しいたけとキャベツのしょうが炒め
数枚のしいたけとキャベツの葉を、しょうがしょうゆで香りよく。
主な食材：しいたけ・キャベツ・しょうが
1人分の目安48kcal
- たんぱく質
- 2.3g
- 脂質
- 2.2g
- 炭水化物
- 6.5g
食物繊維 2.9g（一部未計上）食塩 0.9g
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しいたけを使う人気レシピ
冷蔵庫のしいたけから、今日の一品を。材料にしいたけを使う26品を集めました。
INGREDIENTS
食材ごとのレシピを見る
使いたい食材から、その食材が主役の一品へ。数字は掲載レシピ数です。
しいたけのレシピを選ぶヒント
この一覧には、しいたけを使う料理を26品掲載しています。料理の種類は主菜14品、副菜5品、スープ3品、ごはん・麺3品、軽食1品。今日の主菜にするか、副菜や汁物を足すか、献立に合わせて選んでみてください。
一緒に使える食材から探す
掲載レシピでしいたけと一緒に使う食材の例：鶏肉（6品）、卵（5品）、キャベツ（3品）、豆腐（3品）。括弧内は両方を必須材料に使う掲載レシピ数です。リンク先は各食材の一覧です。両方を使う料理に絞るときは、トップの食材検索で2つを選び「すべて使う」にしてください。
調理時間を目安に選ぶ
掲載時間が短い料理には、しいたけとキャベツのしょうが炒め（15分）、きゅうりと卵のごま炒め（15分）があります。時間は目安です。詳細ページの材料と手順を確認して、家にある調味料や道具で作れるか確かめましょう。
人気順を集計中です。集計前はおすすめ順で表示します。
主菜
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鶏肉 ねぎ
鶏肉とねぎの香ばし照り焼き
ねぎとしいたけを鶏肉に合わせる、甘辛しょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。
主な食材：鶏肉・ねぎ・しいたけ
1人分の目安345kcal
- たんぱく質
- 23.8g
- 脂質
- 22.0g
- 炭水化物
- 15.3g
食物繊維 4.0g（一部未計上）食塩 1.5g
主菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
鶏肉 ニラ
鶏肉とニラの香味しょうゆ炒め
ニラとしいたけを鶏肉に合わせる、にんにくしょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。
主な食材：鶏肉・ニラ・しいたけ
1人分の目安317kcal
- たんぱく質
- 23.9g
- 脂質
- 22.1g
- 炭水化物
- 9.1g
食物繊維 4.1g（一部未計上）食塩 1.1g
主菜
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鶏肉 パプリカ
鶏肉とパプリカのさっぱり甘酢煮
パプリカとしいたけを鶏肉に合わせる、甘酢味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。
主な食材：鶏肉・パプリカ・しいたけ
1人分の目安324kcal
- たんぱく質
- 23.3g
- 脂質
- 22.0g
- 炭水化物
- 12.0g
食物繊維 3.2g食塩 1.1g
主菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
鶏肉 しいたけ
鶏肉としいたけのみそ蒸し焼き
しいたけとキャベツを鶏肉に合わせる、甘みそ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。
主な食材：鶏肉・しいたけ・キャベツ
1人分の目安345kcal
- たんぱく質
- 24.9g
- 脂質
- 22.6g
- 炭水化物
- 14.1g
食物繊維 5.2g（一部未計上）食塩 1.3g
主菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
豚肉 大根
豚肉と大根の甘辛しょうが煮
大根としいたけを豚肉に合わせる、しょうがしょうゆ味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。
主な食材：豚肉・大根・しいたけ
1人分の目安364kcal
- たんぱく質
- 23.7g
- 脂質
- 25.4g
- 炭水化物
- 12.1g
食物繊維 3.4g（一部未計上）食塩 1.5g
主菜
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豚肉 いんげん
豚肉といんげんのにんにくしょうゆ炒め
いんげんとしいたけを豚肉に合わせる、にんにくしょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。
主な食材：豚肉・いんげん・しいたけ
1人分の目安356kcal
- たんぱく質
- 24.5g
- 脂質
- 25.3g
- 炭水化物
- 10.1g
食物繊維 4.0g（一部未計上）食塩 1.0g
主菜
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豆腐 にんじん
豆腐とにんじんのごま卵炒め
にんじんとしいたけを豆腐に合わせる、ごましょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。
主な食材：豆腐・にんじん・しいたけ・卵
1人分の目安301kcal
- たんぱく質
- 21.1g
- 脂質
- 19.5g
- 炭水化物
- 14.3g
食物繊維 5.9g（一部未計上）食塩 1.1g
主菜
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豆腐 ブロッコリー
豆腐とブロッコリーのしょうゆチーズ焼き
ブロッコリーとしいたけを豆腐に合わせる、甘辛しょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。
主な食材：豆腐・ブロッコリー・しいたけ・チーズ
1人分の目安346kcal
- たんぱく質
- 24.6g
- 脂質
- 21.1g
- 炭水化物
- 20.9g
食物繊維 8.6g（一部未計上）食塩 1.8g
主菜
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豆腐 水菜
豆腐と水菜のぽん酢卵とじ
水菜としいたけを豆腐に合わせる、ぽん酢味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。
主な食材：豆腐・水菜・しいたけ・卵
1人分の目安284kcal
- たんぱく質
- 21.9g
- 脂質
- 17.9g
- 炭水化物
- 13.3g
食物繊維 6.5g（一部未計上）食塩 1.2g
主菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
厚揚げ キャベツ
厚揚げとキャベツのしょうが炒め
キャベツとしいたけを厚揚げに合わせる、しょうがしょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。
主な食材：厚揚げ・キャベツ・しいたけ
1人分の目安304kcal
- たんぱく質
- 17.0g
- 脂質
- 20.9g
- 炭水化物
- 14.4g
食物繊維 4.7g（一部未計上）食塩 1.3g
主菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
卵 きゅうり
きゅうりと卵のごま炒め
きゅうりとしいたけを卵に合わせる、ごましょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。
主な食材：卵・きゅうり・しいたけ
1人分の目安234kcal
- たんぱく質
- 15.2g
- 脂質
- 16.0g
- 炭水化物
- 8.7g
食物繊維 3.1g（一部未計上）食塩 1.2g
主菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
卵 春菊
春菊と卵のだしとじ
春菊としいたけを卵に合わせる、和風だし味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。
主な食材：卵・春菊・しいたけ
1人分の目安231kcal
- たんぱく質
- 16.0g
- 脂質
- 14.6g
- 炭水化物
- 10.8g
食物繊維 4.7g（一部未計上）食塩 1.6g
主菜
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ウインナー かぼちゃ
ウインナーとかぼちゃの豆乳みそ煮
かぼちゃとしいたけをウインナーに合わせる、甘みそ味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。
主な食材：ウインナー・かぼちゃ・しいたけ・豆乳
1人分の目安379kcal
- たんぱく質
- 14.8g
- 脂質
- 26.6g
- 炭水化物
- 28.5g
食物繊維 6.2g（一部未計上）食塩 1.9g
主菜
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ちくわ チンゲン菜
ちくわとチンゲン菜のしょうが卵あん
チンゲン菜としいたけをちくわに合わせる、しょうがしょうゆ味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。
主な食材：ちくわ・卵・チンゲン菜・しいたけ
1人分の目安244kcal
- たんぱく質
- 19.2g
- 脂質
- 12.1g
- 炭水化物
- 16.2g
食物繊維 3.1g（一部未計上）食塩 2.5g
副菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
春菊 しいたけ
春菊としいたけのごま和え
春菊の食感にしいたけを合わせ、ごまの香りでまとめる小さなおかず。
主な食材：春菊・しいたけ
1人分の目安57kcal
- たんぱく質
- 3.4g
- 脂質
- 3.0g
- 炭水化物
- 6.6g
食物繊維 3.7g食塩 0.7g
副菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
チンゲン菜 しいたけ
チンゲン菜としいたけの中華うま煮
チンゲン菜の茎と葉を時間差で煮て、しいたけのうま味を軽いあんに。
主な食材：チンゲン菜・しいたけ
1人分の目安61kcal
- たんぱく質
- 2.2g
- 脂質
- 3.2g
- 炭水化物
- 7.7g
食物繊維 3.2g食塩 1.0g
副菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ブロッコリー しいたけ
ブロッコリーとしいたけのしょうゆ炒め
残ったブロッコリーとしいたけを使い、しょうゆ味で食べやすくまとめる温かい副菜。
主な食材：ブロッコリー・しいたけ
1人分の目安85kcal
- たんぱく質
- 6.0g
- 脂質
- 3.6g
- 炭水化物
- 10.9g
食物繊維 6.0g（一部未計上）食塩 0.9g
副菜
AI生成・料理タイプの参考イメージ
さつまいも しいたけ
さつまいもとしいたけの甘辛煮
さつまいもとしいたけを小鍋で煮て、煮汁まで食べるやさしい味の副菜。
主な食材：さつまいも・しいたけ
1人分の目安157kcal
- たんぱく質
- 2.7g
- 脂質
- 0.6g
- 炭水化物
- 38.9g
食物繊維 4.8g（一部未計上）食塩 1.1g
スープ
AI生成・料理タイプの参考イメージ
小松菜 しいたけ
小松菜としいたけのみそ汁
使い残した小松菜としいたけを、火の通りに合わせて煮る具入りのみそ汁。
主な食材：小松菜・しいたけ
1人分の目安37kcal
- たんぱく質
- 3.3g
- 脂質
- 0.9g
- 炭水化物
- 5.9g
食物繊維 3.0g食塩 1.7g
スープ
AI生成・料理タイプの参考イメージ
豆苗 しいたけ
豆苗としいたけの中華スープ
使い残した豆苗としいたけを、火の通りに合わせて煮る具入りの中華スープ。
主な食材：豆苗・しいたけ
1人分の目安33kcal
- たんぱく質
- 2.9g
- 脂質
- 1.3g
- 炭水化物
- 4.2g
食物繊維 2.6g（一部未計上）食塩 0.9g
スープ
AI生成・料理タイプの参考イメージ
ニラ しいたけ
ニラとしいたけの中華スープ
使い残したニラとしいたけを、火の通りに合わせて煮る具入りの中華スープ。
主な食材：ニラ・しいたけ
1人分の目安31kcal
- たんぱく質
- 2.3g
- 脂質
- 1.3g
- 炭水化物
- 5.0g
食物繊維 3.2g（一部未計上）食塩 0.9g
ごはん・麺
AI生成・料理タイプの参考イメージ
しいたけ ウインナー
しいたけとウインナーのケチャップライス
しいたけとウインナーを組み合わせて作る2人分のごはん・麺料理。使いかけの食材をひと皿にまとめます。
主な食材：ごはん・しいたけ・ウインナー
1人分の目安559kcal
- たんぱく質
- 13.1g
- 脂質
- 22.1g
- 炭水化物
- 84.1g
食物繊維 6.2g食塩 1.8g
ごはん・麺
AI生成・料理タイプの参考イメージ
しいたけ 鶏肉
しいたけと鶏肉のにんにく焼きうどん
しいたけと鶏肉を組み合わせて作る2人分のごはん・麺料理。使いかけの食材をひと皿にまとめます。
主な食材：うどん・しいたけ・鶏肉
1人分の目安411kcal
- たんぱく質
- 20.5g
- 脂質
- 17.7g
- 炭水化物
- 48.7g
食物繊維 6.1g食塩 1.8g
ごはん・麺
AI生成・料理タイプの参考イメージ
しいたけ 鶏肉
しいたけと鶏肉の和風パスタ
しいたけと鶏肉を組み合わせて作る2人分のごはん・麺料理。使いかけの食材をひと皿にまとめます。
主な食材：パスタ・しいたけ・鶏肉
1人分の目安513kcal
- たんぱく質
- 25.4g
- 脂質
- 20.4g
- 炭水化物
- 63.4g
食物繊維 7.8g食塩 1.1g
軽食
AI生成・料理タイプの参考イメージ
しいたけ チーズ
しいたけとねぎのみそチーズトースト
しいたけとチーズを組み合わせて作る2人分の軽食。使いかけの食材をひと皿にまとめます。
主な食材：食パン・しいたけ・ねぎ・チーズ
1人分の目安250kcal
- たんぱく質
- 12.5g
- 脂質
- 8.6g
- 炭水化物
- 34.9g
食物繊維 5.3g食塩 1.5g
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