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豆腐を使う人気レシピ

冷蔵庫の豆腐から、今日の一品を。材料に豆腐を使う39品を集めました。

INGREDIENTS

食材ごとのレシピを見る

66種類

使いたい食材から、その食材が主役の一品へ。数字は掲載レシピ数です。

納豆卵キャベツ豆腐チーズ小松菜

66種類すべての食材から選ぶ

豆腐のレシピを選ぶヒント

この一覧には、豆腐を使う料理を39品掲載しています。料理の種類は主菜30品、副菜5品、ごはん・麺2品、スープ1品、軽食1品。今日の主菜にするか、副菜や汁物を足すか、献立に合わせて選んでみてください。

一緒に使える食材から探す

掲載レシピで豆腐と一緒に使う食材の例：玉ねぎ（5品）、しめじ（5品）、ねぎ（5品）、にんじん（5品）。括弧内は両方を必須材料に使う掲載レシピ数です。リンク先は各食材の一覧です。両方を使う料理に絞るときは、トップの食材検索で2つを選び「すべて使う」にしてください。

調理時間を目安に選ぶ

掲載時間が短い料理には、ねぎとおかかの冷ややっこ（5分）、キムチの冷ややっこ（5分）があります。時間は目安です。詳細ページの材料と手順を確認して、家にある調味料や道具で作れるか確かめましょう。

2026/09/19〜2026/10/18（UTC・過去30日）のレシピの人気順です。

主菜 AI生成の完成イメージ 1

豆腐とチーズのグラタン

豆腐をつぶしてソースに。少し残ったチーズも使える熱々グラタン。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・チーズ・玉ねぎ

1人分の目安227kcal

たんぱく質: 15.1g
脂質: 17.3g
炭水化物: 6.3g

食物繊維 1.9g（一部未計上）食塩 1.0g

主菜 AI生成の完成イメージ

豆腐ときのこのあんかけ

やわらかな豆腐に、しょうがが香るきのこあんをたっぷり。

20分材料は2人分

主な食材：豆腐・しめじ・えのき・しょうが

1人分の目安155kcal

たんぱく質: 11.6g
脂質: 5.6g
炭水化物: 16.6g

食物繊維 4.9g（一部未計上）食塩 1.7g

副菜 AI生成の完成イメージ

ねぎとおかかの冷ややっこ

豆腐にねぎとかつお節をのせる、5分でできる定番。

5分材料は2人分

主な食材：豆腐・ねぎ

1人分の目安93kcal

たんぱく質: 9.3g
脂質: 5.3g
炭水化物: 3.8g

食物繊維 1.5g食塩 0.9g

副菜 AI生成の完成イメージ

かにかまときゅうりの冷ややっこ

かにかまのうまみに、きゅうりの食感を添えて。

10分材料は2人分

主な食材：豆腐・かにかま・きゅうり

1人分の目安132kcal

たんぱく質: 11.7g
脂質: 7.4g
炭水化物: 6.6g

食物繊維 1.6g食塩 1.5g

副菜 AI生成の完成イメージ

キムチの冷ややっこ

少し残ったキムチを豆腐にのせて、手軽な一皿に。

5分材料は2人分

主な食材：豆腐・キムチ

1人分の目安120kcal

たんぱく質: 9.1g
脂質: 8.1g
炭水化物: 5.0g

食物繊維 2.2g食塩 1.1g

主菜 AI生成の完成イメージ

白菜と豆腐のあったか湯豆腐

残った白菜とねぎをやさしく煮て、温かい豆腐と一緒に。

20分材料は2人分

主な食材：豆腐・白菜・ねぎ

1人分の目安143kcal

たんぱく質: 12.4g
脂質: 7.1g
炭水化物: 10.7g

食物繊維 3.5g食塩 1.8g

主菜 AI生成の完成イメージ

フライパンで作るやさしい麻婆豆腐

豆板醤なし。みそとしょうゆで作る、辛さ控えめのおかず。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・豚ひき肉・ねぎ・しょうが・にんにく

1人分の目安348kcal

たんぱく質: 25.8g
脂質: 24.8g
炭水化物: 10.7g

食物繊維 2.6g食塩 2.4g

スープ AI生成の完成イメージ

なめこと豆腐のみそ汁

なめこのとろみと、やわらかい豆腐の落ち着く一杯。

10分材料は2人分

主な食材：なめこ・豆腐

1人分の目安75kcal

たんぱく質: 6.4g
脂質: 3.5g
炭水化物: 6.5g

食物繊維 2.3g食塩 2.0g

副菜 AI生成の完成イメージ

春菊豆腐

春菊と豆腐のごま白和え

鍋で少し残った春菊と豆腐に、にんじんの端も加えるやさしい小鉢。

20分材料は2人分

主な食材：春菊・豆腐・にんじん

1人分の目安87kcal

たんぱく質: 6.3g
脂質: 4.6g
炭水化物: 7.6g

食物繊維 3.2g食塩 0.7g

副菜 AI生成の完成イメージ

オクラ納豆

オクラ納豆の冷ややっこ

数本のオクラと1パックの納豆を、豆腐にのせるだけの涼しい小鉢。

12分材料は2人分

主な食材：オクラ・納豆・豆腐

1人分の目安91kcal

たんぱく質: 8.3g
脂質: 4.9g
炭水化物: 5.8g

食物繊維 3.8g食塩 0.5g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐キャベツ

豆腐ステーキのキャベツ甘みそあん

キャベツとにんじんを豆腐に合わせる、甘みそ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・キャベツ・にんじん

1人分の目安271kcal

たんぱく質: 15.1g
脂質: 15.3g
炭水化物: 20.6g

食物繊維 5.0g（一部未計上）食塩 1.2g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐もやし

豆腐ともやしのにんにく炒め

もやしとニラを豆腐に合わせる、にんにくしょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・もやし・ニラ

1人分の目安242kcal

たんぱく質: 15.4g
脂質: 14.8g
炭水化物: 14.2g

食物繊維 4.1g（一部未計上）食塩 0.9g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐にんじん

豆腐とにんじんのごま卵炒め

にんじんとしいたけを豆腐に合わせる、ごましょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・にんじん・しいたけ・卵

1人分の目安301kcal

たんぱく質: 21.1g
脂質: 19.5g
炭水化物: 14.3g

食物繊維 5.9g（一部未計上）食塩 1.1g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐じゃがいも

豆腐とじゃがいもの和風ミルク煮

じゃがいもと玉ねぎを豆腐に合わせる、和風だし味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・じゃがいも・玉ねぎ・牛乳

1人分の目安329kcal

たんぱく質: 17.8g
脂質: 16.1g
炭水化物: 31.9g

食物繊維 5.5g（一部未計上）食塩 1.2g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐玉ねぎ

豆腐と玉ねぎの甘酢あん

玉ねぎとピーマンを豆腐に合わせる、甘酢味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・玉ねぎ・ピーマン

1人分の目安221kcal

たんぱく質: 13.9g
脂質: 12.7g
炭水化物: 16.2g

食物繊維 4.0g食塩 0.9g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐白菜

豆腐と白菜のとろみごまみそ煮

白菜とコーンを豆腐に合わせる、甘みそ味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・白菜・コーン

1人分の目安263kcal

たんぱく質: 15.6g
脂質: 15.0g
炭水化物: 19.3g

食物繊維 5.2g（一部未計上）食塩 1.3g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐大根

豆腐ステーキと大根のしょうが照り焼き

大根とねぎを豆腐に合わせる、しょうがしょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・大根・ねぎ

1人分の目安258kcal

たんぱく質: 14.3g
脂質: 14.8g
炭水化物: 19.0g

食物繊維 4.3g（一部未計上）食塩 1.4g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐レタス

豆腐とレタスの卵炒め

レタスとしめじを豆腐に合わせる、にんにく塩だれ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・レタス・しめじ・卵

1人分の目安271kcal

たんぱく質: 20.7g
脂質: 18.0g
炭水化物: 8.9g

食物繊維 4.4g食塩 1.3g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐トマト

豆腐とトマトのにんにくチーズ焼き

トマトと玉ねぎを豆腐に合わせる、にんにくしょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・トマト・玉ねぎ・チーズ

1人分の目安321kcal

たんぱく質: 19.4g
脂質: 20.6g
炭水化物: 17.5g

食物繊維 3.7g（一部未計上）食塩 1.3g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐ねぎ

豆腐とねぎのしょうがみそ煮

ねぎときのこを豆腐に合わせる、甘みそ味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・ねぎ・きのこ

1人分の目安252kcal

たんぱく質: 15.9g
脂質: 13.3g
炭水化物: 20.3g

食物繊維 6.4g（一部未計上）食塩 1.2g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐しめじ

豆腐ステーキのしめじバターしょうゆがけ

しめじと小松菜を豆腐に合わせる、バターしょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・しめじ・小松菜

1人分の目安282kcal

たんぱく質: 15.9g
脂質: 19.2g
炭水化物: 15.1g

食物繊維 5.2g（一部未計上）食塩 1.0g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐ピーマン

豆腐とピーマンの甘酢炒め

ピーマンとコーンを豆腐に合わせる、甘酢味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・ピーマン・コーン

1人分の目安265kcal

たんぱく質: 14.6g
脂質: 15.0g
炭水化物: 21.6g

食物繊維 5.0g食塩 1.1g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐ほうれん草

豆腐とほうれん草のごま卵そぼろ

ほうれん草とにんじんを豆腐に合わせる、ごましょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・ほうれん草・にんじん・卵

1人分の目安295kcal

たんぱく質: 21.4g
脂質: 19.7g
炭水化物: 11.6g

食物繊維 5.4g（一部未計上）食塩 1.1g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐ブロッコリー

豆腐とブロッコリーのしょうゆチーズ焼き

ブロッコリーとしいたけを豆腐に合わせる、甘辛しょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・ブロッコリー・しいたけ・チーズ

1人分の目安346kcal

たんぱく質: 24.6g
脂質: 21.1g
炭水化物: 20.9g

食物繊維 8.6g（一部未計上）食塩 1.8g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐なす

豆腐となすの甘みそあんかけ

なすとしめじを豆腐に合わせる、甘みそ味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・なす・しめじ

1人分の目安233kcal

たんぱく質: 15.5g
脂質: 13.4g
炭水化物: 16.4g

食物繊維 5.6g（一部未計上）食塩 1.2g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐かぼちゃ

豆腐とかぼちゃの豆乳煮

かぼちゃと小松菜を豆腐に合わせる、和風だし味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・かぼちゃ・小松菜・豆乳

1人分の目安310kcal

たんぱく質: 18.4g
脂質: 15.4g
炭水化物: 29.9g

食物繊維 6.6g（一部未計上）食塩 1.1g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐小松菜

豆腐と小松菜のしょうが卵炒め

小松菜とコーンを豆腐に合わせる、しょうがしょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・小松菜・コーン・卵

1人分の目安299kcal

たんぱく質: 21.1g
脂質: 18.0g
炭水化物: 15.1g

食物繊維 4.7g（一部未計上）食塩 1.7g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐チンゲン菜

豆腐とチンゲン菜のにんにく塩煮

チンゲン菜とにんじんを豆腐に合わせる、にんにく塩だれ味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・チンゲン菜・にんじん

1人分の目安204kcal

たんぱく質: 13.6g
脂質: 12.8g
炭水化物: 10.6g

食物繊維 4.2g食塩 1.2g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐水菜

豆腐と水菜のぽん酢卵とじ

水菜としいたけを豆腐に合わせる、ぽん酢味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・水菜・しいたけ・卵

1人分の目安284kcal

たんぱく質: 21.9g
脂質: 17.9g
炭水化物: 13.3g

食物繊維 6.5g（一部未計上）食塩 1.2g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐豆苗

豆腐と豆苗のごましょうゆ焼き

豆苗とエリンギを豆腐に合わせる、ごましょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・豆苗・エリンギ

1人分の目安271kcal

たんぱく質: 17.4g
脂質: 16.7g
炭水化物: 15.8g

食物繊維 5.4g（一部未計上）食塩 0.9g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐ニラ

豆腐とニラのケチャップ炒め

ニラと玉ねぎを豆腐に合わせる、ケチャップ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・ニラ・玉ねぎ

1人分の目安210kcal

たんぱく質: 14.0g
脂質: 12.8g
炭水化物: 13.6g

食物繊維 4.2g食塩 0.9g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐春菊

豆腐と春菊のしょうがだし煮

春菊とまいたけを豆腐に合わせる、和風だし味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・春菊・まいたけ

1人分の目安223kcal

たんぱく質: 15.7g
脂質: 13.1g
炭水化物: 13.9g

食物繊維 6.3g（一部未計上）食塩 1.3g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐ズッキーニ

豆腐とズッキーニのレモン焼き

ズッキーニとパプリカを豆腐に合わせる、レモン味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・ズッキーニ・パプリカ・レモン

1人分の目安237kcal

たんぱく質: 14.5g
脂質: 14.8g
炭水化物: 15.0g

食物繊維 3.8g食塩 0.7g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐オクラ

豆腐とオクラの甘辛炒め

オクラとなすを豆腐に合わせる、甘辛しょうゆ味のおかず。残った野菜を組み合わせてフライパンで仕上げます。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・オクラ・なす

1人分の目安265kcal

たんぱく質: 15.5g
脂質: 14.8g
炭水化物: 21.0g

食物繊維 6.9g（一部未計上）食塩 1.4g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

豆腐かぶ

豆腐とかぶのにんにくみそ煮

かぶといんげんを豆腐に合わせる、甘みそ味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。

25分材料は2人分

主な食材：豆腐・かぶ・いんげん

1人分の目安239kcal

たんぱく質: 14.9g
脂質: 13.3g
炭水化物: 17.6g

食物繊維 5.0g（一部未計上）食塩 1.2g

主菜 AI生成・料理タイプの参考イメージ

さば缶チンゲン菜

さば缶とチンゲン菜の豆腐あん

チンゲン菜ときのこをさば缶に合わせる、にんにく塩だれ味のおかず。具の中まで味を含ませる煮物です。

15分材料は2人分

主な食材：さば缶・チンゲン菜・きのこ・豆腐

1人分の目安223kcal

たんぱく質: 22.1g
脂質: 12.1g
炭水化物: 8.2g

食物繊維 3.7g（一部未計上）食塩 1.5g

ごはん・麺 AI生成・料理タイプの参考イメージ

しめじ豆腐

しめじと豆腐のだしうどん

しめじと豆腐を組み合わせて作る2人分のごはん・麺料理。使いかけの食材をひと皿にまとめます。

20分材料は2人分

主な食材：うどん・しめじ・豆腐

1人分の目安316kcal

たんぱく質: 15.4g
脂質: 6.1g
炭水化物: 53.4g

食物繊維 6.0g（一部未計上）食塩 2.8g

ごはん・麺 AI生成・料理タイプの参考イメージ

きのこ豆腐

豆乳と豆腐のきのこうどん

きのこと豆腐を組み合わせて作る2人分のごはん・麺料理。使いかけの食材をひと皿にまとめます。

20分材料は2人分

主な食材：うどん・きのこ・豆腐・豆乳

1人分の目安350kcal

たんぱく質: 17.6g
脂質: 7.7g
炭水化物: 57.5g

食物繊維 7.3g（一部未計上）食塩 2.8g

軽食 AI生成・料理タイプの参考イメージ

コーン豆腐

豆腐とコーンのマヨチーズトースト

コーンと豆腐を組み合わせて作る2人分の軽食。使いかけの食材をひと皿にまとめます。

20分材料は2人分

主な食材：食パン・コーン・豆腐・チーズ

1人分の目安345kcal

たんぱく質: 15.5g
脂質: 17.9g
炭水化物: 34.6g

食物繊維 4.2g食塩 1.4g

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野菜・海藻

きのこ

肉・魚・卵

豆・大豆製品

ごはん・パン・麺

乳製品・果物

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